Vegan Débutant

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Description

Où trouver les produits pour cuisiner Vegan?
Quels sont les 10 ingrédients indispensables qu’il faut avoir dans son placard de cuisine?
Comment cuisiner Vegan avec un petit budget?
Où trouver les protéines végétales?
 
45 tutoriels illustrés pour vous approprier les fondamentaux de la cuisine Vegan.
 
Pas à pas pour 45 recettes de base.
Faire son seitan, cuisiner les pois chiches, un curry, les protéines de soja texturées, les noix de cajou blanches,…
Cuisiner sans viande ni poisson.
Red burger, bolognaise, one pot pasta, polenta, pizza.
Cuisiner sans oeufs.
Quiche, « oeufs mayo », beignets, tofu brouillé.
Cuisiner sans produits laitiers.
Fromage frais maison, mayonnaise, béchamel, ricotta.
La pâtisserie Vegan : marbré, muffins, meringues, mousse au chocolat, tartes, crumble.
 
Biographie de l’auteure
Auteure culinaire, Marie Laforêt est l’auteure d’une dizaine de livres sur la thématique de la cuisine végétarienne.
 
Livre broché de 224 pages
 

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